一、食品工業(yè)廢水的特點:
食品工業(yè)原料種類繁多，產(chǎn)品種類繁多，排放廢水的量和質(zhì)量差異很大。但總的來說，食品廢水中的主要污染物有：
(1)漂浮在廢水中的固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、肉末、家禽羽毛等。
(2)廢水中的懸浮物包括油類、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等。
(3)廢水中溶解的酸、堿、鹽、糖等
(4)原料中夾帶的泥砂等有機物
(5)致命病菌等。
二、食品工業(yè)廢水處理藥劑選型
從餐廚廢水污泥脫水劑聚丙烯酰胺的選擇來看，污泥脫水劑一般選擇中陽離子聚丙烯酰胺，與生活污水處理廠處理生化污泥類似。我們知道，生活污水處理廠的污水中有機物含量也比較高，而且大部分污水來自我們?nèi)粘Ｉ钪械牟惋嫃U水、糞便廢水、洗浴廢水等。從廢水源結(jié)構(gòu)的復雜性分析，與食品廢水非常相似。
三、潤群聚丙烯酰胺的特點
聚丙烯酰胺是重要的水溶性聚合物，而且兼具絮凝性，增稠性、剪切性、降阻性及分散性等寶貴性能。這些性能隨著衍生物離子的不同而各有側(cè)重，能與分散于溶液中的懸浮粒子吸附和架橋，有著極強的絮凝作用。
四、案例分析
某食品公司原本使用的聚丙烯酰胺效果一般，潤群實驗員到現(xiàn)場取原水，使用潤群化工的3號聚丙與客戶正在使用的聚丙進行對比：
（左邊為客戶正在使用的聚丙烯酰胺的效果，右邊為潤群3號聚丙烯酰胺使用效果）
可以看到，在投加量一樣的情況下，潤群的聚丙烯酰胺絮凝效果更好。經(jīng)現(xiàn)場實驗，客戶原本使用的藥劑要達到與潤群一樣效果需要投加兩倍藥量。
